唐揚雞咖哩│料理新手必備

唐揚雞咖哩 料理方法

在日本家庭、居酒屋、便利商店，到處都可以看到「唐揚」，其實指的就是炸雞！

晃晃把放養黃金土雞腿肉，厚切做成正宗日式唐揚雞，簡單氣炸即可享用～

外皮金黃酥脆，肉質鮮嫩可口的唐揚雞，加上咖哩的濃郁香氣與滑順口感，每一口都是絕配！

唐揚雞遇上咖哩，料理新手，一學就會。

健康營養，好吃100分，快學起來讓家人吃到鍋底朝天！

《食材準備》

1. 日式唐揚雞1包
2. 馬鈴薯 1顆
3. 紅蘿蔔 1根
4. 洋蔥 1顆
5. 花椰菜 適量
6. 咖哩塊 3小塊
7. 蒜末  適量
8. 醬油 1大匙
9. 橄欖油 適量

 《料理方法》

1. 日式唐揚雞，氣炸180〬C，兩面各6分鐘
2. 馬鈴薯、胡蘿蔔和花椰菜切好，汆燙後備用
3. 鍋子熱鍋，中火倒入橄欖油，先炒香蒜末再下入洋蔥，炒至金黃色即可
4. 原鍋加入400ml開水，及一匙醬油，並倒入處理好的馬鈴薯和胡蘿蔔
5. 蓋上鍋蓋悶煮約20分鐘
6. 加入咖哩塊，食材煮勻醬汁煮滾後即可盛盤
7. 夾出金黃酥脆的唐揚雞擺盤，讓人食慾大開的唐揚雞咖哩，美味登場！

#小叮嚀

1. 日式唐揚雞氣炸好，撒上黑胡椒或沾番茄醬，單吃就很美味
2. 馬鈴薯、胡蘿蔔切丁，除了汆燙也可用電鍋蒸熟
3. 咖哩塊可選：甜口（適合小孩）、甘口（不吃辣）、辛口（愛吃辣）
4. 可依個人喜好加入配菜，豐富料理口感