估溜滑嫩雞胸│清爽低脂料理

估溜滑嫩雞胸 料理方法

天氣越來越熱，對食物提不起勁？

那就來動手做這道「估溜滑嫩雞胸」，超級清爽可口～

黃金土雞的雞胸肉這樣料理，完整保留Q彈口感和鮮甜肉汁！

這麼飽足感十足的低脂高蛋白料理，營養又美味，大人小孩都愛吃，趕快來試試看吧～

《食材準備》

1. 農場晃晃 放養福氣貴雞-去皮雞胸肉 1包
2. 花椒粒 一大匙
3. 蔥末 適量
4. 農場晃晃 黃金無毒蒜頭-蒜末 適量
5. 辣椒🌶️適量
6. 太白粉 適量
7. 醬油 1大匙
8. 烏醋 1匙
9. 糖 1小匙
10. 橄欖油 適量

《料理方法》

1. 雞胸肉切片，沾上太白粉。
2. 水滾放入花椒粒並汆燙雞胸肉。
3. 雞胸肉燙熟後撈起備用。
4. 加入所有的調味佐料，拌至均勻。
5. 最後淋上橄欖油，即可上桌！

#小叮嚀

1. 肉品部位也可選用去皮雞胸肉或雞腿肉來料理。
2. 調味佐料可依個人喜好加入。
3. 最後可灑白芝麻粒來提升味覺層次。