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屬於上肩胛肉,油脂分布均勻,是最常使用的部位,因有筋有肉,吃起來口感好,用途廣泛,過去也是價位最高,俗稱「上肉」。
梅花不像五花油脂多、里肌瘦,肥瘦各半且均勻分布的梅花肉肉質鮮嫩,肉片適合火鍋肉片、叉燒肉等。
五花肉是脂肪和瘦肉均衡夾層組成的部位,油脂豐富、口感軟嫩。
適合烹煮或快炒。
里肌肉也有人稱為脊背或背脊肉,肉質相當紮實有嚼勁並且帶有適當的油花,整體口感均勻吃起來不乾澀。
晃晃動物吃都吃什麼好料?!
擁有專業熟化飼料技術與研發團隊
台灣
豬肉。
*商品皆以原肉直接分切,圖片僅供參考,每批商品油花可能會有所差異,如可接受再請下單訂購。(如有任何疑問請先與客服聯繫)
保存期限
冷凍–18°C 可保存一年,詳情請見商品標示
保存方式
請至於冷凍–18°C保存
每包200g±10%
農場晃晃包裝袋真空包裝
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