一日主廚：6分鐘教會你三道菜
一日主廚： 6分鐘教會你三道菜，晚餐就這樣煮 (醬燒子排、韓式泡菜鍋、帶骨沙朗牛排)
【醬燒子排】
材料：
1. 豬肉肋排
2.日式照燒烤肉醬
作法：
1. 肋排淋上烤肉醬醃製，稍加按摩更加入味，靜置15分鐘。(放越久更入味)
2. 放入氣炸鍋，溫度設定180度、時間設定15分鐘，取出翻面繼續烤，溫度設定200度、時間5分鐘 (如果使用烤箱，氣炸鍋溫度、時間也可參考)
【韓式泡菜鍋】
材料：
1. 五花肉片
2. 梅花肉片
3. 凍豆腐
4. 金針菇
5. 蒜頭
6. 洋蔥
7. 辣椒粉
作法：
1. 凍豆腐切塊、蒜頭與洋蔥切碎備用
2. 鍋子燒熱後加些油，並加入洋蔥拌炒
3. 洋蔥炒至稍微軟嫩後，加入肉片拌炒，再加入辣椒粉、泡菜及些許水
4. 適量加入金針菇及豆腐，繼續小火悶煮7分鐘，上桌前撒些蔥花即可
【帶骨沙朗牛排】
材料：
1. 帶骨沙朗牛排
2. 鹽巴、胡椒粉少許
3. 無鹽奶油
4. 番茄、馬鈴薯
作法：
1. 馬鈴薯先水煮5~6分鐘撈起，連同與番茄放入烤箱中烤20分鐘
2. 牛排撒上少許鹽巴，輕拍牛排使汁入味
3. 平底鍋燒熱後，加入橄欖油及無鹽奶油
4. 無鹽奶油不必完全融化就可把牛排放入煎鍋中，牛排表面稍微焦化即可翻面 (Tip：翻面後用湯匙將熱油淋上，牛排會更香)，視自己喜歡的熟度上桌擺盤
5. 這時候就可以將烤箱中的番茄及馬鈴薯一同擺盤上桌
